Свинска плешка с кост
Състав:
Свинската плешка с кост е месесто парче, изрязано от предната част на прасето, включващо костта, която допринася за по-богат вкус при готвене. Месото е с умерено количество мазнина, което го прави подходящо за бавно печене, задушаване или приготвяне на традиционни ястия като свинско със зеле. Често се използва и за направата на домашни колбаси.