Свинска сланина
Състав:
Свинската сланина е висококалоричен разрез от мастната тъкан на прасето, обикновено от гръбната или страничната част. Характеризира се с плътна структура и наситен вкус. Може да се консумира сурова (осолена), пушена или термично обработена. Подходяща е за приготвяне на традиционни ястия, готвене на скара, печене или като добавка за обогатяване на вкуса на супи и яхнии. Свинската сланина е класически избор за домашно приготвяне на бекон или мезета.