Свински гърди - плоча
Състав:
Свинските гърди – плоча представляват цял разрез от долната част на прасето, включващ редуващи се слоеве месо и мазнина, с кост. Месото е сочно и ароматно, което го прави идеално за бавно печене, опушване или задушаване. Подходящи са за приготвяне на барбекю, традиционни ястия и рецепти, изискващи продължителна термична обработка за постигане на крехка текстура.