Агнешка плешка
Състав:
Агнешката плешка е сочен и ароматен разрез от предната част на агнето, който се отличава с крехко месо и умерено съдържание на мазнини. Тази част от агнето е изключително подходяща за бавно печене във фурна, задушаване или готвене в глинен съд, като месото става сочно и се отделя лесно от костите. Агнешката плешка е класически избор за приготвяне на празнични ястия и традиционни рецепти, съчетавайки се прекрасно с картофи, ориз, печени зеленчуци и ароматни подправки като чесън, розмарин, мащерка и лимон