Свинска плешка
Състав:
Свинската плешка е крехко и сочно месо, изрязано от предната част на прасето, без кост. Отличава се с умерено количество мазнина, което го прави подходящо за печене, задушаване, варене и смилане за кайма. Често се използва за приготвяне на пържоли, руло или домашни колбаси, благодарение на баланса между месо и мазнина.