Ръмп стек
Състав:
Ръмп стекът е разрез от задната част на телешкия бут, съчетаващ крехкост и богат вкус. Този стек е постен, но с умерено съдържание на мазнина, което го прави отличен избор за бързо готвене на грил, тиган или фурна. Подходящ е за мариноване, което допълнително омекотява текстурата му и подсилва вкуса. Ръмп стекът е популярен за приготвяне на сандвичи, салати или като основно ястие, сервирано със сосове и гарнитури като печени зеленчуци или картофи.